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南美洲首获 Robert Parker 满分——Adrianna Vineyard 的两款传奇
Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 与 El Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2013 双双获得 Robert Parker Wine Advocate 评选的 100 分满分，成为南美洲产区有史以来首次获此殊荣的葡萄酒。两款满分酒均出自 Catena 家族位于 Mendoza Gualtallary 产区海拔 1500 米的 Adrianna Vineyard——这座种植于 1992 年的传奇葡萄园。
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Decanter 传奇酒款：Nicolás Catena Zapata 1997
1997 年份是 Nicolás Catena Zapata 的首个年份酒，由时任酿酒师 Jose Galante 酿造。2000 年发布后，在与 Château Latour、Opus One、Caymus Special Selection、Solaia 等 1997 年份名庄的盲品中屡次摘得第一或第二名。赤霞珠来自海拔 950 米 La Pirámide 葡萄园，马尔贝克来自树龄 60 年的 Angélica Vineyard。
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Wine Spectator 年度之星：Laura Catena
Laura Catena——急诊室医生、著作者与酿酒师——正在将马尔贝克推向世界舞台的中心。在 2018 年纽约葡萄酒体验大会上，Catena Zapata 成为十大明星酒庄之一。家族 2004 年份 Malbec Mendoza Argentino 曾获 Wine Spectator 95 分的高评。
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Catena 彻底改变了阿根廷葡萄酒的面貌
Nicolás Catena 对当时市面上的马尔贝克克隆品种并不满意——它们大多果粒肥大、风味粗犷。他先后种下 135 个品系，从中精选出果粒最小、风味最细腻的五个。许多人称他 completamente loco（完全疯了），但他心中早有蓝图：让阿根廷以高品质葡萄酒闻名世界。
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安第斯山脉的远大志向
科学能否帮助一位阿根廷女继承人酿出媲美波尔多的新世界葡萄酒？Laura Catena 于 1995 年创立 Catena Institute of Wine，完成了全球首次前根瘤蚜时代马尔贝克的大规模选系与克隆选育，将阿根廷葡萄酒推上全新的高度。
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Laura Catena 的马尔贝克使命
Wine-Searcher 与 Laura Catena 深入对谈，话题涵盖马尔贝克的方方面面——阿根廷的性别角色、动荡的经济环境，以及酿造一瓶南美满分葡萄酒所需的一切。她说：“我们在 1995 年创办研究所，因为当时没有人能为我们提供关于马尔贝克的建议。”
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Catena Zapata 进入波尔多名庄交易所
Catena Zapata 宣布旗下 Nicolás Catena Zapata 2015 和 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2015 将通过波尔多 10 家酒商在欧洲和亚洲销售。Laura Catena 表示：“我一直钦佩波尔多酒商将世界最伟大的葡萄酒推介给全球藏家的坚定承诺。”并列进入 La Place de Bordeaux 的还有 Inglenook、Masseto、Opus One 和 Seña。
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马尔贝克新酒标：四位女性讲述的品种传奇
Catena Zapata 为 Malbec Argentino 2015 揭幕全新酒标设计，以四位象征性女性讲述马尔贝克的历史：阿基坦的埃莉诺（马尔贝克诞生）、移民（跨越大洋）、根瘤蚜（旧世界毁灭与新世界重生）、Adrianna Catena（当下与未来）。该酒标荣获 2018 年 The Drinks Business 最佳设计与包装奖。
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你以为你了解马尔贝克？大错特错
阿根廷正涌现出一批微妙、有骨架的新生代葡萄酒，即将颠覆世界对马尔贝克的认知。彭博社酒评人坦言过去认为阿根廷马尔贝克被高估，直到尝试了售价超过 100 美元的精英版。文中特别提到 Alejandro Vigil 用 Adrianna Vineyard 果实酿造的 Mundus Bacillus Terrae Malbec 2013。
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马尔贝克颂歌——从波尔多“黑酒”到安第斯旗舰
马尔贝克是波尔多五大品种之一。祖父 Domingo 坚持说：“Nicolás，我一直告诉你，我们的马尔贝克能与世界最好的酒一较高下。”修复了位于 Maipú 的 Angélica Vineyard 后，果汁的品质令人无法否认。1852 年法国人 Michel Aimé Pouget 将马尔贝克带到阿根廷。根瘤蚜摧毁了法国 620 万英亩马尔贝克葡萄园后，Mendoza 成为这一品种的世界中心。
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马尔贝克之外：探索 Mendoza 的土壤密码
纽约时报探访 Catena Zapata 如何超越单一的马尔贝克定位，深入研究 Mendoza 的土壤多样性。Laura Catena 解释：“要酿造出像 Adrianna Vineyard 那样的酒，我们需要两个要素——凉爽的气候和独特的土壤。”不同土壤产出截然不同的霞多丽表达。
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葡萄酒科学的未来
Catena Zapata 的微型酿造实验从 2008 年的年均 250 次激增至 2010 年的 2000 次。Fernando Buscema 在 UC Davis 完成了“有史以来最深入的马尔贝克研究”，比较了 Mendoza 26 个地块与加州 16 个地块的数据。研究发现阿根廷马尔贝克含有更多的二羟基花青素。
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Nicolás Catena：创新已到尽头，未来属于风土
Catena Zapata 掌门人宣称：“通过技术的创新已经结束了。如今的核心是风土。”他将 1982 年造访纳帕谷视为酿酒生涯的转折点。1993 年在海拔 1500 米种下葡萄——马尔贝克呈现出更柔软的单宁同时保持浓缩果味。
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面向下一代的酿酒愿景
Laura Catena 受邀在 UC Davis 发表演讲，对比 1995 年阿根廷展位无人问津的窘境与 2018 年 Catena Zapata 成为十大明星酒庄的辉煌。她创立了 Angélica Zapata 基金会激励高中生了解葡萄种植，并与 UC Davis 合作——“我们共享同一个星球”。
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马尔贝克界的“伟大女性”
罗斯柴尔德男爵集团总裁 Christophe Salin 撰文致敬 Laura Catena，称她是“第一位执掌本国顶级酒庄的女性”。他赞誉她是“杰出的科学家，哈佛和斯坦福毕业”，马尔贝克是她的“战马”。两家合作创办的 Bodegas Caro 将两个家族、两个国家融为一体。
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她们在阿根廷酿酒界崛起
仅仅一代人之前，阿根廷葡萄酒产业对女性还是敬而远之。Laura Catena 1995 年进入酒庄时质疑栽培师：“对照组在哪里？”对方却建议她去做市场营销。但她创立了 Catena Institute of Wine，启动了首次马尔贝克植物选系，如今成果发表在权威学术期刊上。
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