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Artículos Destacados
Los primeros 100 puntos de Robert Parker en Sudamérica — Dos vinos del Adrianna Vineyard
Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 y El Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2013 recibieron 100 puntos de Robert Parker Wine Advocate, convirtiéndose en los primeros vinos sudamericanos en alcanzar esta distinción. Ambos provienen del Adrianna Vineyard, plantado en 1992 a 1.500 metros en Gualtallary, Mendoza.
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Leyenda del Vino Decanter: Nicolás Catena Zapata 1997
La añada 1997 fue la primera del Nicolás Catena Zapata, vinificada por Jose Galante. En catas a ciegas contra Château Latour, Opus One, Caymus Special Selection y Solaia, frecuentemente ocupó el primer o segundo lugar. El Cabernet Sauvignon provino de La Pirámide a 950m; el Malbec, del Angélica Vineyard de 60 años.
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Wine Star de Wine Spectator: Laura Catena
Laura Catena — médica de urgencias, autora y enóloga — consolida el lugar del Malbec en el escenario mundial. En la New York Wine Experience 2018, Catena Zapata fue una de las diez bodegas estrella. El Malbec Mendoza Argentino 2004 recibió 95 puntos de Wine Spectator.
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Catena transformó el rostro del vino argentino
Nicolás Catena no estaba satisfecho con los clones de Malbec disponibles — la mayoría producía bayas grandes de aromas rústicos. Plantó 135 selecciones y eligió las cinco mejores. Muchos lo llamaron “completamente loco”, pero tenía una visión de vinos de altísima calidad.
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Grandes esperanzas en los Andes
¿Puede la ciencia producir un vino del Nuevo Mundo tan complejo como un Burdeos? Laura Catena fundó el Catena Institute of Wine en 1995, completando la primera selección masal y clonal de Malbec pre-filoxérico del mundo.
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La misión Malbec de Laura Catena
Wine-Searcher conversó con Laura Catena sobre todo lo relacionado al Malbec. “Fundamos el instituto en 1995 porque nadie podía asesorarnos sobre el Malbec.”
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Catena Zapata ingresa a La Place de Bordeaux
Catena Zapata anunció que Nicolás Catena Zapata 2015 y Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2015 se distribuirán a través de 10 comerciantes bordeleses en Europa y Asia. Laura Catena: “Siempre he admirado el compromiso de los négociants de distribuir los mejores vinos a coleccionistas de todo el mundo.”
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Nueva etiqueta Malbec: una historia contada por cuatro mujeres
Catena Zapata presentó un nuevo diseño de etiqueta para Malbec Argentino 2015, con cuatro mujeres simbólicas: Leonor de Aquitania (nacimiento del Malbec), La Inmigrante, La Filoxera (destrucción y renacimiento) y Adrianna Catena (presente y futuro). Ganó el premio al Mejor Diseño de The Drinks Business 2018.
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Crees que conoces el Malbec. Estás equivocado
Una nueva ola de vinos sutiles y estructurados de Argentina está por cambiar la percepción mundial del Malbec. El crítico de Bloomberg confesó haber subestimado el Malbec argentino hasta probar versiones de más de $100. Destaca el Mundus Bacillus Terrae Malbec 2013 de Alejandro Vigil del Adrianna Vineyard.
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Oda al Malbec — Del Vino Negro de Burdeos al insignia andino
El Malbec es una de las cinco cepas de Burdeos. El abuelo Domingo insistía: “Nicolás, nuestro Malbec puede competir con los mejores vinos del mundo.” Tras rehabilitar el Angélica Vineyard en Maipú, la calidad era innegable. Pouget trajo el Malbec a Argentina en 1852. Tras la filoxera, Mendoza se convirtió en el centro mundial de esta cepa.
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Más allá del Malbec: explorando los suelos de Mendoza
The New York Times explora cómo Catena Zapata va más allá del Malbec, investigando la diversidad de suelos de Mendoza. Laura Catena explica: “Necesitamos ambos elementos — clima fresco y suelos especiales.” Diferentes suelos producen expresiones de Chardonnay distinctamente diferentes.
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El futuro de la ciencia del vino
Las microvinificaciones de Catena Zapata pasaron de 250 anuales en 2008 a 2.000 en 2010. Fernando Buscema completó “el estudio más profundo sobre Malbec jamás publicado” en UC Davis, comparando 26 parcelas de Mendoza con 16 de California. El Malbec argentino mostró más antocianinas di-hidroxiladas.
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Nicolás Catena: la innovación tecnológica terminó
El patriarca declaró: “La innovación tecnológica terminó. Hoy el tema es el terroir.” Su visita a Napa Valley en 1982 fue un punto de inflexión. En 1993, plantando a 1.500 metros, el Malbec mostró taninos más suaves manteniendo concentración frutal.
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Mirando a la próxima generación
Laura Catena habló en UC Davis, contrastando el stand argentino ignorado en 1995 con el estrellato de Catena Zapata en 2018. Fundó la Fundación Angélica Zapata para inspirar estudiantes, colaborando con UC Davis porque “todos compartimos un planeta.”
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La Grande Dame del Malbec
Christophe Salin, Director General de Domaines Barons de Rothschild, llamó a Laura Catena “la primera mujer en dirigir una de las bodegas de alta gama de su país” — “científica eminente, graduada de Harvard y Stanford”, cuyo “caballo de batalla” es el Malbec. Bodegas Caro une a dos familias y dos países.
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Mujeres enólogas en Argentina: tomando su lugar
Hace apenas una generación, la industria vinícola argentina mantenía a las mujeres a distancia. Cuando Laura Catena llegó en 1995, preguntó: “¿Dónde están los controles?” Le sugirieron dedicarse al marketing. Fundó el Catena Institute of Wine, iniciando la primera selección de plantas de Malbec. Hoy sus investigaciones se publican en revistas académicas de prestigio.
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